穿书:我乃资本家后妈的亲闺女 - 穿书:我乃资本家后妈的亲闺女 第118

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    连忙牵顾歆然过,弯腰仔细打量盆里海货,住连连称赞:“运真错!些海货都鲜得。尤其条石斑鱼,瞧得有斤,肯定得,清蒸一条,保证家都吃。”

    ,贺秋起,挽起袖准备活:“来,咱先些海货类,蛤蜊和海螺得放清里吐沙,然吃起来牙碜。八爪鱼仔细理,盘里泥沙都洗净,然影响,鱼话就先养盆里,现杀才鲜,味也更。”

    宋悦一听,正顺话:“婶,您先等一,回来,刚海卖虾和蛏,价格合适,就跟买了些。就拿来,一起理了,也添菜。”

    ,转厨房,意念一动,从空间里取斤鲜活虾和斤蛏,放厨房角落空桶里。完一切,才拎桶厨房,贺秋:“婶,您,就些,还小呢。”

    贺秋凑过一,桶里虾通青灰,虾壳泛莹光泽,普通海虾了一圈,蛏则,偶尔还伸细小轻轻蠕动,起来鲜又。

    住惊叹:“呦,虾够,次托渔船留都,质肯定实。蛏也,没吐沙,来还添菜。”

    ,便始动理海货。先蛤蜊和海螺挑来,放装清盆里,又从兜里掏一小盐撒:“加些盐让蛤蜊吐沙更彻底,滴滴油,加快吐沙速度,早起来换次,午吃就一沙都没有了。”

    理八爪鱼,贺秋拿剪刀,一示范一耐讲解:“八爪鱼嘴和脏掉,就方位置,轻轻一撕就脏扯来,盘里泥沙得用盐反复搓洗,搓遍,然吃牙碜。,样理完,净了?”

    宋悦一旁真学,递东西,顾歆然则乖乖坐小院小板凳,托盆里蛤蜊和海螺吐泡泡,偶尔伸轻轻碰一面,得格外。

    等理完所有海货,贺秋端起桌杯喝了,才始跟宋悦商量宴席菜品:“海货,咱先围绕海货定菜。清蒸石斑鱼,鲜腥,蛤蜊豆腐汤清淡,凉拌八爪鱼胃,酒正,灼海螺原原味,最现海货鲜,红烧虾和蒜蓉蛏。”

    “家常菜就。” 贺秋了,继续,“家留里了空菜和菠菜,午摘些过来,炒清炒空菜,菠菜炒,剩咱早有啥,最买块,红烧,买,炖汤,样一桌席面,就丰盛了。”

    “主,就吃米饭吧,蒸一笼卷。葱姜蒜家里还有,每都留里。调味料也没啥缺。”

    宋悦仔细听,住谢:“谢谢婶,您得太周了。”

    贺秋摆摆:“谢啥,咱都一家,刚过来,事熟悉,有啥懂,尽,跟客。然,该乐意了!”


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