七零小炊事兵 - 七零小炊事兵 第158节

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    调饺馅活还得林小棠亲来,“还一回见虾仁饺呢!”老旁瞧奇。

    “用虾包饺,咱也第一次见。”忙面雷震也都围观。

    虾仁经被仔细切成了小丁,林小棠先给虾调味,依次加葱姜末、料酒、胡椒粉、盐和酱油,最加淀粉浆,顺搅拌粘稠淋些油,拌匀锁住,最撒切碎紫菜提鲜。

    虽然伙调馅,包饺都,盆馅料,盆面团,小就包完了,案板饺奇形怪状都有,一胖嘟嘟,太冷了,包饺没久就冻得了,接装起来就成一占方。

    忙完饺,家活动早就冻僵,冷包饺真容易,老抬了,“差准备晚饭了,队应该也快回来了。”

    林小棠掌勺,先酸菜腊锅,切成薄片腊锅,小煎炒,里面油脂,等腊片微微焦黄卷曲,油也差了,姜片、蒜粒、辣椒段和八角,用腊油爆料味。

    接倒切酸菜丝快速翻炒,沿锅淋许料酒腥提,等酸菜炒得塌塌倒足量清,加许酱油和糖提鲜调味,烧,转小焖煮,让酸菜酸和腊咸充合。

    另一起灶升准备辣海鲜锅,锅凉油,油姜片、蒜粒、辣椒、椒小炒味,接放许黄豆酱炒酱,然倒过滤泡发蛤蜊和扇贝原汤,加许酱油和糖给汤底调底味。

    海鲜锅汤烧,先放耐煮小墨鱼、虾、豆块和萝卜块,小炖煮来钟,让萝卜和豆充收汤麻辣鲜变得糯味。

    接加扇贝、蛤蜊、海带段和切菜,煮钟,最,放菜叶,等菜叶变就关了。另一酸菜腊锅里加粉条也饱了汤,掀锅盖郁酸扑鼻来,最锅都撒葱缀提。

    虽然,越过节,战士经绷得越,警惕越,除了营房贴联,整营区恐怕有味弥漫灶房才受味。

    “,实太了!”

    “吃了?”

    刚换岗李小飞和陈异声喊,一搓冻僵,一嘻嘻。

    “饭喽!”

    随老一声足吆喝,腾腾辣海鲜锅和酸菜腊锅被端了临拼起来桌。


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