待锅烧，则铁铛放猪膏，缓缓让整锅都煎油，此就蒜丁，蒜丁蒜味炸来。

    蒜丁易容易炒糊，蒜丁尤其注意控制翻炒间和。

    熟悉家伙事优势就显现了来。

    简单翻炒次，蒜扑鼻来，转糊前，立即熏丁和虾仁锅。

    蒜丁炒糊，此熏丁和虾仁质也被油浸了郁蒜，锅底也毫见糊。

    完得刚刚。

    用勺舀了一勺刚才调制黄酱加熏丁和虾仁一起翻炒，等小炒起泡，就加沸。

    汤秘诀就加沸！

    若普通温，汤呈。

    羊汤也一样，汤呈诱，一定确加沸。

    沸滋啦啦铁铛里黄酱熏丁，虾仁合一起。

    此事就据喜加真正调汤底盐。

    有喜淡，有喜咸，一惯众难调，一味汤关键咸黄味，喧宾夺主，咸淡都次。

    一般厨都宁无。

    起初盐先量，待起锅前觉得够加，味都就动，避免一始加，一整锅材都报废。

    苏墨也一样。

    胡椒传，就成为南海北饭桌都喜一味调料。

    为了便保存，都胡椒粒形式保存，也因为还没有更密封方式，让研磨胡椒粉返。

    所汤前，师傅需提前将胡椒粒磨成胡椒粉。

    商船基都锅菜，研钵都共用，单独为了胡椒准备一研钵，清理串味。

    苏墨也没有随携带研钵，一旁有青云山庄侍卫。

    “劳驾。”苏墨唤了声，方才从锅里又并淡黄汤勾勾回过来。

    隔一张纱布，足够纯属力，用刀柄研磨。

    纱布里胡椒粉洒锅，放枚枸杞。

    黄混合鲜虾，熏丁和咸黄汤苏墨端起铁铛就溢。

    一层船舱附近都弥漫汤味。

    刚才炒菠菜经整齐方汤盆里，铁铛里黄汤倒汤盆，从浇菠菜，变成浸。

    绿油油菠菜，稍微泛黄泽虾仁和熏丁，还有汤，面飘红枸杞。

    光味字就经让睛先告诉脑，吃。

    扑鼻味，一碗汤肚何等味！

    还有绿油油被汤供养菠菜，味清，一定妙极！

    江旅途就乏味。

    吃惯了商船锅伙，糙腹，忽然见一家常极致，简单极致既华虾仁菠菜咸黄汤，忽然唤起了旅途所有思乡归家绪和味。

    饭菜，除了师傅熟悉每一味材特，温度和材互合味觉变化，每一味调料用量和先顺序，合，锅得使用，还考虑节。